Galletas Dondé
Fue en el año de 1905 en un modesto Galerón en la Calle 18 Número 194 x 15 y 17 de la Colonia García Ginerés originalmente conocido como Barrio de San Cosme, donde se instaló la primera fábrica de galletas en Mérida Yucatán, fundada por Don Luis A. Dondé.
Durante la década de los 60`s los hermanos Ingeniero Alejandro y el Licenciado Carlos Gómory Rivas se involucran en la operación del negocio, aumentando las líneas de producción y por consecuencia la capacidad instalada, muestra de ello es la creación en 1960 de una "nueva fábrica" que para su época tenía los mayores adelantos y las más amplias instalaciones, ubicada en el cruce de las avenidas Colón e Itzaés.
En 2012 los hermanos el Ingeniero Alejandro y el Licenciado Carlos Gómory Rivas deciden dejar la operación de la organización y conformar un Consejo de Administración en el que sigue participando la familia y consejeros externos altamente calificados, y dejar la Dirección General en manos de una persona especializada, lo anterior para hacer frente a los retos del futuro con el objetivo de apalancar el crecimiento y desarrollo de la compañía. Siempre promoviendo el espíritu de cambio, modernización y actualización que ha prevalecido en la empresa y quienes la han dirigido, desde su fundación hasta la fecha.